こんにちは！イクラ。です！
今回は、厚揚げを使った「厚揚げの明太チーズ焼き！」レシピをご紹介します。
外はカリッと焼き上がり、中はとろけるチーズともちもちのお餅、さらにピリッとした辛子明太子がアクセントになり、癖になる一品です。
厚揚げの明太チーズ焼き
トースターで簡単に作れるので、料理初心者の方や忙しい方にもぴったり。
夕飯の一品やお酒のおつまみ、お子様のおやつにも大活躍します。
今回は材料や作り方に加え、美味しく仕上げるコツやアレンジ方法についても詳しく解説します！
材料（2つ分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ・厚揚げ | 1枚 |
| ・切り餅 | 半分 |
| ・ピザ用チーズ | 適量 |
| ・辛子明太子 | 適量 |
| ・ねぎ |
作り方
1. 厚揚げを2等分に切ります。それぞれの厚揚げの内側に包丁で切り込みを入れ、ポケット状にします。この切り込みが具材を詰めるポイントになります。
2. 切り込みの中に切り餅、ピザ用チーズ、そして半量の辛子明太子を詰めます。切り餅は適度なサイズに切ると詰めやすいです。
3. 具材を詰めた厚揚げをアルミホイルに置き、トースターで焼き色がつくまで焼きます。目安として、10分程度焼くとカリッと仕上がります。
4. 焼きあがったらお皿に盛り付けて、ねぎを上から乗せると彩りがよくなり、さらに美味しさがアップします。
動画はこちら↓
美味しく仕上げるコツ
1.厚揚げの切り込みは深めに入れる
切り込みが浅いと具材が入りきらないので、ポケットをしっかり作りましょう。
2.トースターの温度に注意
焦げすぎないように焼き色を見ながら調整してください。途中でアルミホイルを軽く被せると焦げ防止になります。
3.明太子の量を調整
辛さが苦手な方は明太子を少なめにするか、辛くない明太子を使用するのもおすすめです。
アレンジアイデア
▶ 和風アレンジ
仕上げに刻み海苔や青ねぎを散らすと、和風の風味がプラスされます。
▶ 洋風アレンジ
明太子の代わりにトマトソースやバジルソースを使うと洋風おつまみに。
▶ ヘルシーアレンジ
チーズの量を控えめにし、具材にほうれん草やきのこを追加すると栄養バランスがアップします。
このレシピの魅力
厚揚げは安価で手に入りやすい食材でありながら、揚げ物特有の香ばしさが料理を格上げしてくれます。
また、切り餅とチーズの組み合わせは満足感があり、食べごたえ抜群。
辛子明太子の風味が全体の味を引き締めてくれるので、お酒との相性も抜群です。
さらに、トースターだけで調理できるため、洗い物も少なく済むのが嬉しいポイント！
忙しい日でも無理なく作れる時短レシピです。
まとめ
今回は「厚揚げの明太チーズ焼き」をご紹介しました。
手軽に作れるのに、本格的な味わいが楽しめるこのレシピは、普段の食卓からおもてなし料理まで幅広く活躍します。
ぜひご家庭で作ってみてください！
そして、アレンジや感想があればコメントで教えていただけると嬉しいです。
簡単で美味しい厚揚げレシピで、毎日の食事をもっと楽しく、もっと美味しくしてみませんか？
YouTube【うまめし食堂】では、他にも手軽に作れる簡単レシピを公開しています！
見ていただけると嬉しいです！
コメント