こんにちは！イクラ。です！
あさイチみんな！ゴハンだよ【2024/11/28放送】で紹介された「ミルクあんかけチャーハン」のレシピをご紹介！
たらとキャベツ煮込みシュークルート
「ミルクあんかけチャーハン」は、まろやかなミルクの風味が特徴で、いつものチャーハンをちょっとリッチな味わいに仕上げます。
ねぎの香ばしさと、かにかまの旨味が絶妙にマッチした一品は、家族にも大好評間違いなし！
ミルクあんのクリーミーな口当たりが魅力的なこちらのレシピを、ぜひお試しください♪
材料（2人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ・ねぎの青い部分 | 1本分 |
| ・ねぎの白い部分 | 15cm |
| ・米油（サラダ油でも可） | 大さじ2 |
| ・ご飯（温かいもの） | 450g |
| ・卵 | 2コ |
| ・しょうゆ | 大さじ1 |
| ・黒こしょう | 適量 |
| ・【A】 | |
| ⚪︎牛乳 | 200ml |
| ⚪︎水 | 100ml |
| ⚪︎削り節 | 1パック(4～5g) |
| ・かにかまぼこ | 100g |
| ・水溶き片栗粉（同量の水で溶いたもの） | 大さじ1 |
| ・ごま油 | 小さじ1 |
| ・塩 | 適量 |
作り方
① ねぎの青い部分、白い部分を、それぞれ粗みじん切りにし、別々にしておく
② フライパンに米油とねぎの青い部分を入れて中火にかけ、ねぎが少し茶色く色づくまで炒める。
③ ご飯を加え、米粒がパラパラッとなるように炒める。
④ ご飯をフライパンの端に寄せる。空いたところに卵を割り入れ、塩（2つまみ）をふり、白身が少し固まってきたら黄身も一緒に混ぜてスクランブルエッグのようにし、全体と混ぜ合わせる。
⑤ フライパンの端を空けて、しょうゆ、ねぎの白い部分を入れてグツグツさせる。しょうゆが焦げはじめたら全体を混ぜあわせる。黒こしょうをふり、火を止める。
⑥ 〔あんを作る〕小鍋にAと塩（小さじ1/4）を入れて中火にかけ、温まったら、かにかまぼこを手でほぐしながら加える。弱火にして水溶き片栗粉を加え、混ぜながら強めの中火にし、とろみがついたら火を止める。
⑦ 器に(5)を盛りつけ、(6)をかけ、仕上げにごま油をかける。
まとめ｜あさイチみんな！ゴハンだよ「ミルクあんかけチャーハン」レシピ｜2024/11/28放送｜和田明日香
いかがでしたか？
あさイチで紹介された「ミルクあんかけチャーハン」のレシピをお届けしました。
栄養たっぷりで満足感のあるこの一皿は、特別な日にも普段の食卓にもぴったり。
材料も手軽に揃えられるので、ぜひお家で試してみてください！
「あさイチみんな！ゴハンだよ」では毎回、新しいアイデア料理を紹介しています。
本ブログではこれからも番組で紹介された人気レシピをお届けしていきます。
見逃した方も、もう一度みたい方もぜひチェックしてください！
最後までお読みいただきありがとうございました。
私のYouTube【うまめし食堂】ではオリジナルのレシピも紹介しています！簡単に作れるものばかりなので、興味があれば見ていただけると嬉しいです！
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