こんにちは！イクラ。です！
キューピー3分クッキング【2024/12/12放送】で紹介されたワタナベマキ先生「油揚げの鶏つくねはさみ焼き」のレシピをご紹介！
油揚げの鶏つくねはさみ焼き
ヘルシーで手軽に作れる「油揚げの鶏つくねはさみ焼き」は、油揚げの香ばしさと、ふっくらジューシーな鶏ひき肉が絶妙な一品。
たれの旨味とさっぱりとしたねぎおろしが相性抜群で、普段の食卓からおもてなし料理まで幅広く活躍します。
ぜひお試しください！
材料（2人分）
1人前 カロリー：284kcal 塩分：2.9g
💡アドバイス
＊油揚げは上から菜箸を押しつけるようにして転がすと、開きやすくなります
＊油揚げをカリッと香ばしく焼くのがポイント。ふっくらジューシーな肉だねとのコントラストが楽しめます
＊大根おろしに万能ねぎの小口切りを混ぜた、「ねぎおろし」を添えて召し上がれ！
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ・油揚げ | 2枚(60g) |
| ・【肉だね】 | |
| ⚪︎鶏ひき肉 | 150g |
| ⚪︎長ねぎのみじん切り | 1/4本分(25g) |
| ⚪︎しょうがのみじん切り | 1かけ分 |
| ⚪︎片栗粉、しょうゆ | 各小さじ1 |
| ⚪︎塩 | 小さじ1/3 |
| ⚪︎おろししょうが | 1かけ分 |
| ・【たれ】 | |
| ⚪︎酒、みりん | 各大さじ1/2 |
| ⚪︎しょうゆ | 大さじ1 |
| ・炒り白ごま | 少々 |
| ・【ねぎおろし】 | |
| ⚪︎大根おろし | 100g |
| ⚪︎万能ねぎの小口切り | 少々 |
作り方
① 油揚げは上から菜箸を押しつけるように転がして開きやすくし、長辺の一辺を少し切り落として袋状に開く。切り落としたものは細かく刻む。
② 肉だねの材料と(1)の刻んだ油揚げを合わせて練り混ぜる。(1)の油揚げに等分に詰めて平らに整える。
③ フライパンに油をひかずに(2)を並べて火にかけ、両面を焼き色がつくまで焼き、ふたをして弱火で5分ほど蒸し焼きにする。
④ たれとねぎおろしの材料は、それぞれ混ぜておく。
⑤ (3)のフライパンをペーパータオルでふき、火を強めて両面をカリッとするまで焼く。(4)のたれを加え、汁気を飛ばしながら全体にからめる。
⑥ 食べやすい大きさに切って器に盛り、炒り白ごまをふり、(4)のねぎおろしを添える。
まとめ｜キューピー3分クッキング「油揚げの鶏つくねはさみ焼き」レシピ｜ 2024/12/12放送｜ワタナベ マキ先生
いかがでしたか？
「油揚げの鶏つくねはさみ焼き」は、簡単に作れるのに満足感たっぷりの一品です。
大根おろしのさっぱり感でいくらでも食べられる美味しさ！
お家でぜひ作ってみてくださいね。
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「キューピー3分クッキング」では毎回、新しいアイデア料理を紹介しています。
本ブログではこれからも番組で紹介された人気レシピをお届けしていきます。
見逃した方も、もう一度みたい方もぜひチェックしてください！
最後までお読みいただきありがとうございました。
私のYouTube【うまめし食堂】ではオリジナルのレシピも紹介しています！簡単に作れるものばかりなので、興味があれば見ていただけると嬉しいです！
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