皆さんこんにちは！イクラ。です！
じゃがいもとチーズの組み合わせは、誰もが大好きな鉄板コンビ。
夕食や小腹が空いたときにピッタリな一品として大活躍します。
本記事では、電子レンジとトースターを使った超簡単レシピをご紹介します。
さらに、じゃがいもに関する豆知識や美味しく仕上げるためのポイント、代替材料のアレンジ、栄養素解説などもご紹介します。
じゃがいもとチーズの魅力
じゃがいもの栄養価
じゃがいもは、ビタミンCやカリウム、食物繊維を多く含む優れた野菜です。
特にビタミンCは熱に弱いと言われますが、じゃがいものビタミンCはでんぷんに守られているため、調理しても損なわれにくいという特長があります。
また、カリウムは体内の余分な塩分を排出する働きがあり、むくみの解消にも役立ちます。
さらに、じゃがいもは低脂質でありながら腹持ちが良いため、ダイエット中の食事にも適しています。
一方で、揚げ物など調理法によってカロリーが変わるので、摂取量には注意が必要です。
チーズの旨味と健康効果
チーズには、カルシウムやタンパク質が豊富に含まれています。
また、発酵食品として腸内環境を整える効果も期待できます。
さらに、脂肪分の多いチーズはエネルギー源としても優秀です。お好みで低脂肪チーズを選ぶと、カロリーを抑えつつも旨味を楽しむことができます。
じゃがいものホクホク感とチーズのとろける食感、この2つが合わさることで、シンプルながら奥深い味わいが楽しめます。
材料（2人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ・じゃがいも | 2個 |
| ・ピザ用チーズ | 適量 |
| 【A】 | |
| ⚪︎ベーコン | 2枚 |
| ⚪︎牛乳 | 大さじ2 |
| ⚪︎マヨネーズ | 大さじ1 |
| ⚪︎コンソメスープの素 | 少々 |
| ⚪︎塩 | 少々 |
作り方
1.じゃがいもを下準備する
じゃがいもをよく洗い、濡れたキッチンペーパーで包みます。その上からラップを巻き、電子レンジで600Wで3分加熱します。
2. じゃがいもの中身を取り出す
加熱したじゃがいもを半分に切り、スプーンで中身をくり抜きます。このとき、皮はそのまま器として使うので、破れないように注意してください。
3. 具材を混ぜる
くり抜いたじゃがいもをボウルなどに入れ、フォークでつぶします。そこに[A]の材料を加えてよく混ぜます。
4. じゃがいもに詰める
混ぜた具材を元のじゃがいもの皮に詰め直します。
5.チーズをトッピング
ピザ用チーズをたっぷりと乗せ、トースターでこんがり焼き色がつくまで焼き完成！
動画はこちら↓
美味しく仕上げるコツ
じゃがいもの選び方
ホクホクとした食感を楽しむためには、でんぷん質が多いメークインや男爵いもがおすすめです。また、皮が滑らかで傷がないものを選ぶとよいでしょう。
チーズの選び方
ピザ用チーズ以外にも、モッツァレラチーズやチェダーチーズを使うと、さらに濃厚な味わいになります。お好みでミックスしても美味しいです。
加熱のポイント
電子レンジで加熱するときは、じゃがいもが均一に柔らかくなるように大きさを揃えることが重要です。また、トースターで焼くときは焦げすぎないように、途中で様子を確認しましょう。
代替材料アレンジとアイデア
ベジタリアン向けアレンジ
ベーコンを除き、代わりにスモーク風味のナッツや炒めたきのこを加えると、ベジタリアンでも楽しめる一品になります。
牛乳の代わりに
牛乳の代わりに豆乳やアーモンドミルクを使用することで、ヘルシーさをプラス。また、乳糖不耐症の方にも適しています。
チーズの代わりに
乳製品が苦手な方には、ヴィーガンチーズやナチュラルな風味のパン粉をトッピングしても美味しいです。
アレンジ例
おしゃれなフレンチ風アレンジ
詰め物のじゃがいもにバターと少量のガーリックを混ぜ込むことで、フレンチ風の香り高い仕上がりに。仕上げに乾燥ハーブ（タイムやローズマリー）を振りかけると、さらに本格的な雰囲気を演出できます。
和風アレンジ
[A]の調味料を白味噌と少量の醤油に変更し、青ネギや鰹節をトッピングすれば和風テイストに。おにぎりのような感覚で親しみやすい味わいになります。
ピリ辛アレンジ
チーズの上に一味唐辛子やチリパウダーを振りかけて、ピリ辛好きにも喜ばれる大人向けの味に。ビールのおつまみにもぴったりです。
季節野菜で彩りをプラス
詰め物にコーンやグリーンピース、細かく切ったパプリカなど、旬の彩り野菜を加えると見た目も華やかに。お子様にも喜ばれるアレンジです。
ダイエット向けアレンジ
マヨネーズを無脂肪ヨーグルトに置き換えたり、チーズの量を控えめにすることでカロリーを抑えたヘルシーな一品に。
まとめ
いかがでしたか？
じゃがいもとチーズの組み合わせは、シンプルながら美味しさと栄養を兼ね備えた鉄板コンビです。
じゃがいもはビタミンCやカリウム、食物繊維を豊富に含み、ダイエット中でも腹持ちが良い食材です。
チーズはカルシウムやタンパク質が豊富で、腸内環境を整える効果もあります。
このレシピは、忙しい日の夕食やおやつにぴったりで、電子レンジとトースターで簡単に作れるので、手軽に楽しめます。
ぜひ試してみて下さいね！
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