こんにちは！イクラ。です！
DAIGOも台所【2024/11/27放送】で紹介された「白菜と鱈のクリームスープ」のレシピをご紹介！
白菜と鱈のクリームスープ
ほっこり温まる「白菜と鱈のクリームスープ」は、白菜の甘みとたらの旨味が溶け合う冬にぴったりの一品。
じゃがいものホクホク感も加わり、心も体も温まる優しい味わいに仕上がっています。
材料（2人分）
1人前 塩分：3.0g エネルギー：390kcal
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ・白菜 | 200g |
| ・じゃがいも | 150g |
| ・たら | 200g |
| ・にんにく（みじん切り） | 小さじ1/2 |
| ・バージンオリーブ油 | 小さじ2 |
| ・ブイヨン | 400ml |
| ・塩 | 小さじ2/3 |
| ・生クリーム | 100ml |
| ・片栗粉 | 適量 |
| ・こしょう | 適量 |
作り方
1. 白菜は繊維に逆らって1cm幅、4cm長さに切り、じゃがいもは3mm幅の半月切りにする。
2. 鍋にバージンオリーブ油とにんにくのみじん切りを入れて中火で熱し、泡が出てきたら弱火にして薄く色づくまで炒め、白菜とじゃがいもを加え、しんなりするまで炒める。
3. ブイヨンと塩を加え、強火にして煮立ったらアクを取り、弱火で10分煮る。
4. 3に生クリームを加えてひと煮立ちさせる。
5. たらに片栗粉をまぶし、4に加えて弱火で1分火を通して器に盛り、こしょうをふる。
まとめ｜DAIGOも台所「白菜と鱈のクリームスープ」レシピ｜2024年11月27日放送
いかがでしたか？
「白菜と鱈のクリームスープ」は、冷えた体をじんわり温めてくれる冬の定番スープにぴったりです。
「DAIGOも台所」では毎回、新しいアイデア料理を紹介しています。
本ブログではこれからも番組で紹介された人気レシピをお届けしていきますので、ぜひチェックしてください！
最後までお読みいただきありがとうございました。
私のYouTube【うまめし食堂】ではオリジナルのレシピも紹介しています！簡単に作れるものばかりなので、興味があれば見ていただけると嬉しいです！
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