こんにちは！イクラ。です！
DAIGOも台所【2024/11/27放送】で紹介された「白菜とえびのスパゲッティ」のレシピをご紹介！
白菜とえびのスパゲッティ
冬に美味しい白菜とぷりぷりのえびを使った「白菜とえびのスパゲッティ」は、バターとブイヨンの風味が効いた、寒い季節にぴったりの一品です。
簡単な工程で作れるので、忙しい日のランチやディナーにもおすすめ！
材料（2人分）
1人前 塩分：1.6g エネルギー：431kcal
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ・白菜 | 150g |
| ・有頭えび | 尾（100g） |
| ・スパゲッティ | 160g |
| ・にんにく（みじん切り） | 小さじ1/2 |
| ・ブイヨン | 100ml |
| ・バター | 10g |
| ・パルメザンチーズ（粉） | 大さじ1 |
| ・塩 | 適量 |
| ・こしょう | 適量 |
| ・バージンオリーブ油 | 適量 |
作り方
1. 白菜は葉と軸に分け、軸は繊維に逆らって1cm幅に切り、葉は半分に切って2cm幅に切る。
2. 有頭えびの頭を取って殻をむき、背わたを取り、身と頭は厚みを半分に切る。
3. 熱湯に約1％の塩を入れ、スパゲッティをゆでる。
4. フライパンにバージンオリーブ油大さじ1、にんにくのみじん切り、えびの頭を入れて中火で炒め、香りが出たら白菜、塩小さじ1/3、こしょうを加えて炒め、ブイヨンを加えて煮立て、蓋をして4分火を通す。
5. 4からえびの頭を取り除き、バター、えびの身を加えて火を通し、スパゲッティを加えて和え、火を止めてバージンオリーブ油、パルメザンチーズを加えてからめ、器に盛る。
まとめ｜DAIGOも台所「白菜とえびのスパゲッティ」レシピ｜2024年11月27日放送
いかがでしたか？「白菜とえびのスパゲッティ」は、素材の旨味を引き出した贅沢なパスタです。
ご家庭で簡単に作れるので、今日のメニューにぜひ加えてみてください！
他にも季節の食材を使ったレシピをたくさんご紹介していますので、ブログをチェックしてみてくださいね。
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最後までお読みいただきありがとうございました。
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