こんにちは！イクラ。です！
キューピー3分クッキング【2024/11/29放送】で紹介された今井亮先生「大学芋(砂糖じょうゆ味／はちみつ＆ダブルチーズ味)」のレシピをご紹介！
大学芋(砂糖じょうゆ味／はちみつ＆ダブルチーズ味)
さつま芋を使った2つの絶品アレンジレシピをご紹介！
甘じょっぱい「砂糖じょうゆ味」と、濃厚な「はちみつ＆ダブルチーズ味」の2種類で、揚げたてのさつま芋がさらに美味しく楽しめます。
簡単なのに贅沢な味わいをぜひお試しください！
材料（2～3人分）
💡アドバイス
＊さつま芋を水にさらしたら、揚げるときに油がはねないよう、しっかりと水気をふいておきましょう
＊チーズは、マスカルポーネやカマンベールなど、お好きなチーズを使えばOK！
＊さつま芋が熱いうちにチーズやはちみつとあえましょう。混ぜすぎず、ざっくりとあえるのがポイントです
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ・【砂糖じょうゆ味】 | |
| ・さつま芋 | 1本(250g) |
| ・砂糖 | 大さじ3 |
| ・水 | 大さじ2 |
| ・炒り黒ごま | 小さじ1 |
| ・●油 | |
| ・【はちみつ＆ダブルチーズ味】 | |
| ・さつま芋 | 1本(250g) |
| ・クリームチーズ | 50g |
| ・ブルーチーズ | 30g |
| ・はちみつ | 大さじ2 |
| ・塩 | 少々 |
| ●油 |
作り方 砂糖じょうゆ味
① さつま芋はよく洗い、皮つきのまま一口大の乱切りにする。水に10分さらして水気をしっかりとふく。
② 油を170℃に熱し、さつま芋を入れてときどき混ぜながら、竹串がスッと通り、濃いきつね色になるまで6～7分素揚げにする。
③ フライパンに砂糖、分量の水、しょうゆを入れて煮立て、とろみがついてきたら火を止めて(2)のさつま芋、炒り黒ごまを加え、手早くからめる。
作り方 はちみつ＆ダブルチーズ味
① さつま芋は皮をむき、斜め1㎝幅に切り、1㎝角の棒状に切る。水に10分さらして水気をしっかりとふく。
② 油を170℃に熱し、さつま芋を入れてときどき混ぜながら、竹串がスッと通るまで3～4分素揚げにする。
③ 耐熱ボウルにクリームチーズ、ブルーチーズは小さくちぎって入れ、はちみつ、塩を加える。(2)のさつま芋を熱いうちに加え、ざっくりとあえる。
まとめ｜キューピー3分クッキング「大学芋(砂糖じょうゆ味／はちみつ＆ダブルチーズ味)」レシピ｜ 2024/11/29放送｜今井亮先生
ホクホクのさつま芋が主役の「砂糖じょうゆ味」と「はちみつ＆ダブルチーズ味」。
どちらも作り方は簡単で、食卓に華を添えること間違いなしです！
お気に入りの味を見つけて、さつま芋の新しい美味しさを発見してください！
他にも簡単でおいしいレシピをブログでご紹介中！ぜひチェックしてみてください。
「キューピー3分クッキング」では毎回、新しいアイデア料理を紹介しています。
本ブログではこれからも番組で紹介された人気レシピをお届けしていきます。
見逃した方も、もう一度みたい方もぜひチェックしてください！
最後までお読みいただきありがとうございました。
私のYouTube【うまめし食堂】ではオリジナルのレシピも紹介しています！簡単に作れるものばかりなので、興味があれば見ていただけると嬉しいです！
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