こんにちは！イクラ。です！
DAIGOも台所【2024/12/2放送】で紹介された「洋風きんぴら」のレシピをご紹介！
洋風きんぴら
「洋風きんぴら」は、和風のきんぴらに赤ワインとバルサミコ酢を加えることで、ひと味違う洋風アレンジが楽しめます。
ごぼうとセロリのシャキシャキ食感がクセになる一品です。
材料（2人分）
1人前 塩分： 2.5g エネルギー：135kcal
💡ポイント
はちみつを加えて軽く煮つめる。火を止めてからバルサミコ酢を加える。
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ・牛バラ肉（切り落とし） | 80g |
| ・ごぼう | 100g |
| ・セロリ | 50g |
| ・塩 | 小さじ1 |
| ・赤唐辛子 | 1本 |
| ・バージンオリーブ油 | 大さじ1 |
| ・はちみつ | 大さじ1 |
| ・赤ワイン | 50ml |
| ・バルサミコ酢 | 大さじ1 |
| ・黒こしょう | 適量 |
作り方
1. 牛バラ肉は2cm幅に切る。
2. ごぼうとセロリは5cm長さ、3mm角の棒状に切り、ごぼうは水にさらして水気を取り、赤唐辛子は種を取る。
3. フライパンに赤唐辛子とバージンオリーブ油を入れて弱火にかけ、赤黒くなったら、牛肉を加えて強火で炒め、ごぼう、セロリ、塩を加え、強火でしんなりするまで炒める。
4. 3の中央を空け、はちみつを加えて軽く煮つめ、赤ワインを加えて水分がなくなるまで強火で煮つめる。
5. 4の火を止めてバルサミコ酢と黒こしょうをからめ、器に盛り、黒こしょうをふる。
まとめ｜DAIGOも台所「洋風きんぴら」レシピ｜2024年12月2日放送
いかがでしたか？
「洋風きんぴら」は、手軽に作れて見た目もおしゃれなので、普段のおかずやお弁当にもぴったりです。
ぜひこの記事を参考に、おうちで本格的な洋風アレンジを楽しんでみてください！
ご感想やアレンジアイデアがあれば、ぜひコメントで教えてくださいね♪
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最後までお読みいただきありがとうございました。
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