こんにちは！イクラ。です！
DAIGOも台所【2024/12/3放送】で紹介された「ごまだれ水餃子」のレシピをご紹介！
ごまだれ水餃子
ぷりぷりのむきえびと豚ひき肉を使った贅沢な「ごまだれ水餃子」をご紹介します！
五香粉や練りごまを使った本格的なごまだれが絶品で、やみつきになるおいしさ。
おうちで簡単に作れる本格中華料理を、ぜひお試しください！
材料（2人分）
1人前 塩分： 5.7g エネルギー：596kcal
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ・豚ひき肉 | 100g |
| ・むきえび | 100g（10尾） |
| ・塩 | 適量 |
| ・片栗粉 | 適量 |
| ・ギョウザの皮 | 20枚 |
| ・【☆あんの味つけ】 | |
| ⚪︎塩 | 小さじ1/2 |
| ⚪︎こしょう | 適量 |
| ⚪︎酒 | 小さじ1 |
| ⚪︎しょうゆ | 大さじ1 |
| ⚪︎水 | 大さじ2 |
| ⚪︎ごま油 | 大さじ1 |
| ・【☆ごまだれ】 | |
| ⚪︎おろしにんにく | 小さじ1/2 |
| ⚪︎酢 | 小さじ2 |
| ⚪︎しょうゆ | 大さじ2 |
| ⚪︎はちみつ | 大さじ1 |
| ⚪︎練りごま | 大さじ1 |
| ⚪︎五香粉(ウーシャンフェン) | 小さじ1/3 |
| ⚪︎ラー油 | 適量 |
作り方
1. むきえびは背わたを取ってボウルに入れ、塩、片栗粉、少量の水を入れてよくもみ、水で洗って水気を取り、粗みじん切りにする。
2. 長ねぎはみじん切りにする。
3. 1に豚ひき肉、あんの味つけの塩、こしょうを加えてしっかり練り、酒、しょうゆ、水、ごま油を加えて更に練り、長ねぎを加えて混ぜる。
4. ギョウザの皮に3をのせて、周りに水をつけて包み、熱湯の入った鍋に加えて5分ゆでる。
5. ごまだれのおろしにんにく、酢、しょうゆ、はちみつ、練りごま、五香粉を混ぜ合わせ、器に入れてラー油を加える。
6. 水餃子をゆで汁適量と共に器に盛り、5を添える。
まとめ｜DAIGOも台所「ごまだれ水餃子」レシピ｜2024年12月3日放送
ごまだれ水餃子のレシピはいかがでしたか？
モチモチの皮とジューシーなあん、濃厚なごまだれが絶妙な組み合わせ。
ご家庭でも手軽に本格的な味わいを楽しめます。
ぜひこのレシピを参考に、おうちごはんを楽しんでみて下さい！
感想やアレンジのご提案もお待ちしています♪
「DAIGOも台所」では毎回、新しいアイデア料理を紹介しています。
本ブログではこれからも番組で紹介された人気レシピをお届けしていきますので、ぜひチェックしてください！
最後までお読みいただきありがとうございました。
私のYouTube【うまめし食堂】ではオリジナルのレシピも紹介しています！簡単に作れるものばかりなので、興味があれば見ていただけると嬉しいです！
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