こんにちは！イクラ。です！
DAIGOも台所【2024/12/12放送】で紹介された「鮭とカブのやさしい煮もの」のレシピをご紹介！
鮭とカブのやさしい煮もの
冬が旬のかぶと鮭を使った「鮭とカブのやさしい煮もの」は、優しい味わいが魅力の一品です。
だしの風味が染み込んだかぶとふんわり柔らかなさけが口の中でほろっとほどけ、京揚げがコクをプラス。
手軽に作れて寒い季節にぴったりの温かい煮物をぜひお試しください！
材料（2人分）
1人前 塩分： 2.1g エネルギー：307kcal
💡ポイント
さけは下味をつけて片栗粉をまぶす。さけは最後に加えてサッと煮る。
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ・さけ | 250g |
| ・かぶ | 2個 |
| ・京揚げ | 1/2枚 |
| ・青ねぎ | 1本 |
| ・塩 | 適量 |
| ・黒こしょう | 適量 |
| ・片栗粉 | 適量 |
| ・油 | 適量 |
| ・【☆煮汁】 | |
| ⚪︎だし | 400ml |
| ⚪︎みりん | 大さじ1 |
| ⚪︎薄口しょうゆ | 大さじ1 |
作り方
1. さけは1cm厚さ、4cm幅に切り、塩、黒こしょうをふって片栗粉をまぶす。
2. かぶは茎を少しつけてくし形に切って皮をむき、京揚げは一口大に切り、青ねぎは斜め薄切りにする。
3. フライパンに油少量を熱し、かぶに中火で焼き色をつけ、煮汁のだし、みりん、薄口しょうゆ、京揚げを加えて煮立て、3分煮る。
4. 3にさけを加えてサッと火を通し、器に盛り、青ねぎを散らす。
まとめ｜DAIGOも台所「鮭とカブのやさしい煮もの」レシピ｜2024年12月12日放送
いかがでしたか？
「鮭とカブのやさしい煮もの」は、だしの旨味がたっぷり詰まった体に優しい一品です。
ご飯のおかずやお酒のおつまみにもぴったり！
作った感想やアレンジレシピがあれば、ぜひコメントで教えてくださいね。
「DAIGOも台所」では毎回、新しいアイデア料理を紹介しています。
本ブログではこれからも番組で紹介された人気レシピをお届けしていきますので、ぜひチェックしてください！
最後までお読みいただきありがとうございました。
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