こんにちは！イクラ。です！
あさイチみんな！ゴハンだよ【2024/12/18放送】で紹介された「寄せ鍋から進化するメキシカン鍋」のレシピをご紹介！
寄せ鍋から進化するメキシカン鍋
寒い季節にぴったりのアレンジ鍋レシピ「寄せ鍋から進化するメキシカン鍋」は、市販の寄せ鍋つゆにミートソースとアボカドをプラスした意外な組み合わせで、コク深い味わいに変化する新感覚の鍋料理です。
具材を少し楽しんだ後の味変アイデアとして、最後まで美味しく食べられるのが魅力！
パクチーやペッパーソースを加えれば、さらに個性的な味わいに。
お家で手軽にできる簡単レシピです。
材料（2～3人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ・生だら（切り身） | 3切れ |
| ・かき（加熱用） | 200g |
| ・白菜（1口大にそぎ切り） | 6枚 |
| ・豆腐 | 100g |
| ・寄せ鍋つゆ（ストレートタイプ） | 3人数分 |
| ・ミートソース（缶） | 1個 |
| ・アボカド | 1個 |
| ・ペッパーソース | お好みで |
| ・パクチー | お好みで |
作り方
① 鍋で市販の寄せ鍋つゆを沸かしてから、白菜・豆腐・たら・かきなど、好みの食材を入れて寄せ鍋を作る。
② 寄せ鍋の味で2～3割くらい具材を食べる。
③ 寄せ鍋の残りが入った鍋を沸かして、ミートソースを入れる。
④ 鍋が温まったら、アボカドを入れ、お好みでペッパーソースとパクチーを入れる。
代替材料アレンジとアイデア
- ミートソースは、ひき肉やチリコンカンの缶詰に変更して、辛さをプラスできます。
- アボカドの代わりに、クリームチーズやサワークリームを使うと、さらにコクのある味わいに。
- たらの代わりに白身魚や鶏肉、かきはエビや貝に変えることで、バリエーションが広がります。
栄養素の解説と健康への効果
- アボカドは、良質な脂肪（不飽和脂肪酸）が豊富で、心臓病予防や美肌効果が期待できます。
- 白菜は低カロリーでビタミンCが豊富。免疫力を高め、肌の健康を保ちます。
- 豆腐は植物性たんぱく質源として、低脂肪でダイエット中にも最適な食材です。
調味料の味や使い方、食材の選び方
- 寄せ鍋つゆはストレートタイプを使用することで、手軽に鍋を作れます。濃さが気になる場合は、水で薄めてもOKです。
- ミートソースは、缶詰以外にも、自家製のトマトソースを使っても美味しく仕上がります。
- ペッパーソースを使うことでピリッとした刺激を加えますが、辛さが苦手な方は少量から試してみてください。
保存方法とアレンジ例
- 保存方法：残った鍋は冷蔵庫で保存し、翌日まで楽しめます。味がしみ込んでさらに美味しくなります。
- アレンジ例：翌日に残りをリメイクして、オムレツやスパゲッティのソースに活用するのもおすすめ。
まとめ｜あさイチみんな！ゴハンだよ「寄せ鍋から進化するメキシカン鍋」レシピ｜2024/12/18放送｜安井レイコさん
いかがでしたか？
寄せ鍋からの「寄せ鍋から進化するメキシカン鍋」は、ひと味違った美味しさを楽しめるアレンジ鍋です。
お好みのトッピングで自分だけのオリジナル鍋を楽しんでみてくださいね。
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「あさイチみんな！ゴハンだよ」では毎回、新しいアイデア料理を紹介しています。
本ブログではこれからも番組で紹介された人気レシピをお届けしていきます。
見逃した方も、もう一度みたい方もぜひチェックしてください！
また、レシピのアレンジアイディアや食材の選び方、保存方法なども詳しく解説！
最後までお読みいただきありがとうございました。
私のYouTube【うまめし食堂】ではオリジナルのレシピも紹介しています！簡単に作れるものばかりなので、興味があれば見ていただけると嬉しいです！
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