キューピー3分クッキング「中華がゆトッピング3種」レシピ　2025/1/7放送　今井亮先生

こんにちは！イクラ。です！

キューピー3分クッキング【2025/1/7放送】で紹介された今井亮先生「中華がゆトッピング3種」のレシピをご紹介！

中華がゆトッピング3種
材料（3人分）
作り方
アレンジアイデア
栄養素と健康効果
保存方法とリメイクアイデア
まとめ

中華がゆトッピング3種

寒い季節にぴったりの一品、中華がゆをご紹介します。

ふんわりと炊き上げたおかゆに、3種類のトッピングが彩りを添える

メニューです。この記事ではレシピだけでなく、代替材料やアレンジアイデア、栄養素の解説なども深掘りしてお届けします。

材料（3人分）

295kcalカロリー/１人前、1.8g塩分/１人前

💡アドバイス　

　米はしっかりと浸水してから油で炒め、熱湯で炊くことで、サラッとしたおかゆに仕上がります

　冷蔵庫から出したての卵を熱湯に入れ、7分30秒ゆでると、黄身がたれない程度の半熟になります

　いろいろなトッピングを用意して、味変しながら召し上がれ！

材料	分量
・米	1合
・熱湯	6カップ
【漬け卵】
⚪︎卵	3個
⚪︎水	1/4カップ
⚪︎しょうゆ	大さじ2
⚪︎酒、砂糖	各大さじ1
⚪︎五香粉	少々
【三つ葉ザーサイ】
⚪︎糸三つ葉	1袋(50g)
⚪︎ザーサイ(味つき)	30g
【ピリ辛しらす】
⚪︎しらす干し	20g
⚪︎炒り白ごま	小さじ1
⚪︎粉山椒	少々
●油

作り方

① 漬け卵を作る。耐熱ボウルに分量の水、しょうゆ、酒、砂糖を入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)に1分30秒かける。五香粉を加え混ぜ、粗熱をとる。
② 鍋に湯を沸かし、冷蔵庫から出したての卵をそっと入れて7分30秒ゆでる。水にとって冷まし、殻をむく。ポリ袋に(1)の漬け汁とともに入れ、口を閉じて冷蔵庫に3時間ほどおく。
③ 中華がゆを作る。米は洗ってたっぷりの水に30分浸水させ、ザルに上げて水気をきる。
④ 厚手の鍋に油小さじ2を熱し、米を入れて2～3分炒める。少し透き通ってきたら分量の熱湯を加え、混ぜながら炊く。煮立ったら弱火にし、ふたをせずにときどき混ぜながら米が芯までやわらかくなるまで25～30分炊く。
⑤ 三つ葉ザーサイを作る。糸三つ葉は1㎝幅に切り、ザーサイは粗みじん切りにして混ぜる。
⑥ ピリ辛しらすを作る。しらす干し、炒り白ごま、粉山椒を合わせて混ぜる。
⑦ (4)を器に盛り、(2)の漬け卵は半分に切って、(5)、(6)とともに添え、おかゆにのせて食べる。

アレンジアイデア

トッピングのアレンジ：
- 糸三つ葉の代わりに水菜や春菊。
- ザーサイの代わりに梅干しや柴漬けで和風アレンジ。
- しらす干しの代わりに桜えびを使えば香ばしさアップ。
漬け卵の応用：
- 五香粉を使わず、ゆず胡椒やカレー粉を入れたアレンジもおすすめ。
おかゆの変化：
- 熱湯の代わりに鶏がらスープを使用するとさらにコクが増します。
- おかゆに細かく切った鶏むね肉を加え、たんぱく質をプラス。