こんにちは！イクラ。です！
DAIGOも台所【2025/1/10放送】で紹介された「レンジで1発！豚丼」のレシピをご紹介！
さらに、オリジナルのアレンジアイディアや、食材の選び方、食材の栄養や健康への効果、保存方法なども解説！
レンジで1発！豚丼
忙しい平日のランチや夕食にぴったり！
「レンジで1発！豚丼」は、電子レンジだけで簡単に作れる絶品丼レシピです。
冷凍の豚バラ肉をそのまま使い、下準備もほぼ不要。
つゆの香ばしい風味と柔らかい豚肉がご飯と絡み合い、満足感のある一品に仕上がります。
忙しい方でも手軽に作れるこのレシピ、ぜひお試しください。
材料（2人分）
1人前 塩分： 3.9g エネルギー：866kcal
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ・豚バラ肉（切り落とし・冷凍） | 約200g |
| ・玉ねぎ | 1/2個（100g） |
| ・ご飯 | 500g |
| 【☆つゆ 】 | |
| ⚪︎砂糖 | 小さじ2 |
| ⚪︎顆粒和風だしの素 | 小さじ1 |
| ⚪︎顆粒コンソメスープの素 | 小さじ1 |
| ⚪︎しょうゆ | 大さじ2 |
| ⚪︎みりん | 大さじ2 |
| ⚪︎酒 | 大さじ2 |
| ⚪︎おろしにんにく | 小さじ1/4（チューブの場合2cm） |
| ⚪︎おろししょうが | 小さじ1/4（チューブの場合2cm） |
| ⚪︎水 | 100ml |
作り方
1. 玉ねぎは薄切りにする。
2. 耐熱ボウルにつゆの砂糖、和風だしの素、コンソメスープの素、しょうゆ、みりん、酒、おろしにんにく、おろししょうが、水を加えて混ぜる。
3. 2に玉ねぎ、凍ったままの豚バラ肉を入れて、両端をあけてラップをかけ、600Wの電子レンジで9分加熱する。
4. 3を取り出してほぐし、器に盛ったご飯にのせる。（肉が大きかったらハサミで切る）
レシピのポイント
- 電子レンジだけで完結：調理器具を最小限に抑え、洗い物も少なく済むのが嬉しいポイント。
- 冷凍豚バラ肉を活用：冷凍肉をそのまま調理するので、時短と手間を大幅にカット。
- つゆが決め手：和風と洋風の顆粒だしを組み合わせたつゆが絶妙な味わいを引き出します。
代替材料とアレンジアイデア
- 肉の種類をアレンジ： 豚バラ肉の代わりに、鶏もも肉や牛肉の薄切りを使用しても美味しく仕上がります。鶏肉を使う場合は加熱時間を2分ほど追加すると良いでしょう。
- 野菜の追加で栄養アップ： 玉ねぎに加えて、冷蔵庫に余っているピーマンや人参を薄切りにして一緒に加えると彩りも栄養もアップします。
- 低カロリー版： 豚バラ肉を豚もも肉や鶏ささみに変えると脂質を抑えられます。また、ご飯を玄米や雑穀米にするとさらにヘルシーに。
- 辛味をプラス： 食べる直前に七味唐辛子やラー油を加えると、ピリッとした刺激的な味が楽しめます。
栄養素と健康への効果
- 豚肉：ビタミンB1が豊富で、疲労回復やエネルギー代謝をサポート。
- 玉ねぎ：アリシンという成分が含まれ、血流を改善し、体を温める効果があります。
- にんにく・しょうが：免疫力を高め、消化を助ける効果があります。
調味料の選び方と保存方法
- しょうゆ・みりん・酒： 醤油はまろやかな風味の薄口タイプ、みりんは本みりんを使用するとより深みのある味わいに仕上がります。
- 顆粒だし： 和風だしは昆布やかつおベースのもの、コンソメスープの素は低塩タイプを選ぶと健康的です。
- 保存方法： 作り置きする場合、冷蔵庫で2日以内に食べきりましょう。再加熱時は電子レンジで軽く温めてください。
応用アイデア
- 豚丼の具材をアレンジした丼ぶり： うどんや蕎麦の上にのせて「豚肉あんかけうどん」にしたり、卵でとじて親子丼風にしても楽しめます。
- 弁当に活用： 冷ましてからお弁当箱に詰めてもOK。汁気を切るとご飯がべたつかず、持ち運びにも便利です。
まとめ
いかがでしたか？
「レンジで1発！豚丼」は、忙しい日でも美味しい食事を手軽に楽しめるアイデア満載のレシピです。
豚肉の旨みと特製つゆのハーモニーがご飯に絡み、家族みんなが笑顔になること間違いなし！
さらにアレンジや栄養を工夫することで、よりバリエーション豊かに楽しむことができます。
ぜひ日々の食卓に取り入れてみてくださいね。
「DAIGOも台所」では毎回、新しいアイデア料理を紹介しています。
本ブログではこれからも番組で紹介された人気レシピをお届けしていきますので、ぜひチェックしてください！
オリジナルのアレンジアイディアや、食材の選び方、食材の栄養や健康への効果、
保存方法なども解説しています。参考にしていただけると嬉しいです。
最後までお読みいただきありがとうございました。
私のYouTube【うまめし食堂】ではオリジナルのレシピも紹介しています！簡単に作れるものばかりなので、興味があれば見ていただけると嬉しいです！
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