こんにちは！イクラ。です！
DAIGOも台所【2024/12/16放送】で紹介された「板わかめと焼きかぶの酢の物」のレシピをご紹介！
板わかめと焼きかぶの酢の物
「板わかめと焼きかぶの酢の物」は、焼きかぶの香ばしさと板わかめの食感が絶妙にマッチした、さっぱりとした一品です。
柚子の香りがアクセントとなり、特別感のある和風の副菜に仕上がります！
材料（2人分）
1人前 塩分： 3.5g エネルギー：142kcal
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ・板わかめ | 10g |
| ・かぶ | 1個 |
| ・サラダチキン | 1枚（120g） |
| ・貝割れ大根 | 1/4パック |
| ・柚子の皮（せん切り） | 1/2個分 |
| ・塩 | 少量 |
| ・サラダ油 | 適量 |
| ・【☆合わせ酢】 | |
| ⚪︎だし | 300ml |
| ⚪︎酢 | 大さじ4 2/3 |
| ⚪︎砂糖 | 大さじ1 |
| ⚪︎薄口しょうゆ | 大さじ2 |
| ⚪︎柚子の果汁 | 小さじ2 |
作り方
1. かぶは皮を厚めにむいて8等分のくし形に切り、貝割れ大根は2cm長さに切る。
2. ボウルに合わせ酢のだし、酢、砂糖、薄口しょうゆ、柚子の果汁を加えて混ぜ合わせる。
3. フライパンにサラダ油少量を熱し、かぶを入れて薄く塩をふり、サラダチキンを入れて中火で焼き、サラダチキンに焼き色がついたら適当な大きさにさき、かぶと共に2に漬ける。
4. 3のフライパンをふいて少量のサラダ油を入れ、板わかめをパリっとするまで両面をあぶる。
5. 板わかめは少量を残して3に割って加え、貝割れ大根、柚子の皮のせん切りを入れて混ぜ、器に盛り、残りの板わかめを散らす。
まとめ｜DAIGOも台所「板わかめと焼きかぶの酢の物」レシピ｜2024年12月16日放送
いかがでしたか？
焼きかぶの甘みと板わかめの風味が際立つ「板わかめと焼きかぶの酢の物」は、箸休めや副菜に最適な一品。
柚子の香りがさわやかで、冬の食卓を彩ります。
手軽に作れるので、今日の献立にぜひ加えてみてください！
「DAIGOも台所」では毎回、新しいアイデア料理を紹介しています。
本ブログではこれからも番組で紹介された人気レシピをお届けしていきますので、ぜひチェックしてください！
最後までお読みいただきありがとうございました。
私のYouTube【うまめし食堂】ではオリジナルのレシピも紹介しています！簡単に作れるものばかりなので、興味があれば見ていただけると嬉しいです！
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